Den här enkla smoothien gjorde min mamma när jag var yngre när vi hade några gamla bananer hemma i fruktskålen som behövde ätas upp. Då skalade hon och slängde ner dem i mixen tillsammans med lite mjölk och några hackade mandlar. Superenkelt, supergott och rikt på energi, protein och fibrer. Mandlarna bidrar med hälsosamma fetter och är rik på B-vitamin och zink. Bananen är rik på både B och C-vitamin, och innehåller även höga halter kalium, vilket är bra för blodtrycket och om du, som jag, dricker alldeles för mycket kaffe, då kaffe kan försämra kroppens kaliumupptag.

 

Själva måtten är mindre intressant, basera smoothien på det du har hemma och ta mer eller mindre av något efter smak. Jag har för mig att detta var ungefär vad jag hade i, så experimentera lite. Vill du maxa mandelsmaken och göra smoothien helt växtbaserad så kan en rostad mandelmjölk förhöja nötsmaken (och sötman) ytterligare. Jag körde på den sista slatten laktosfri mjölk som jag hade hemma och det blev hur bra som helst.

 

Nu älskar ju jag mandlar så jag körde både på hackade mandlar i smoothien och som dekoration ovanpå. Vill man skippa nötkrosset och i samma veva göra den lite mer lättdrucken, satsa då enbart på banan och mjölk och släng i några skedar mandelsmör också, så får du den härliga nötsmaken och samtidigt en helt slät smoothie.

 

Smakar som en dessert! Drick, och njut.