Efter en heldag i Ängelholm för genrep inför nästa veckas dansföreställningar hade jag ingen ork alls att när jag kom hem ställa mig och laga någon större maträtt med mycket disk. Så jag svängde snabbt ihop en glutenfri pasta med olivolja, pesto, pinjenötter och blandade småtomater. Lätt, enkelt och perfekt söndagsmat! Och såklart (som vanligt) sitter jag här i sängen och käkar, haha. Blir lite så när jag lever på knappt 20 kvadrat. Mycket häng framför datorn i sängen vid måltider, om jag inte sitter ute i köket med lite korregrannar.

 

Om ni undrar vad det är jag har runt handen så råkade jag krocka med cykeln tidigare i veckan och stukade handleden! Lagom skoj med fyra föreställningar runt hörnet, så försöker ta det lite lugnt nu. Högerhanden också såklart, vilket har gjort det lite svårare med matlagning de senaste dagarna. Har slarvat rejält med IBS-tänket vad gäller att äta små men fler måltider och har käkat Finn Crisp i mängder, klunkat avokadosmoothie och slevat laktosfri yoghurt istället för mer riktig mat. Inte jättesmart men med smärtan i handen plus att jag, klumpig som jag är, också drattade på ändan häromdagen och landade oerhört smärtsamt rakt på svanskotan har jag i princip bara legat smått handikappad i sängen flera dagar i rad, haha. Idag sa kroppen dock ifrån och började hungra så efter lagad mat. Då kändes pasta som helt rätt val.